I. Użi, Effikaċja, u Rwoli Importanti f'diversi Industriji tal-Lamtu Modifikat
Il-lamtu modifikat huwa prodott permezz ta' modifiki fiżiċi, kimiċi jew bijoloġiċi. Wara l-ottimizzazzjoni tal-istruttura molekulari, jippossjedi proprjetajiet li ma jinstabux fil-lamtu naturali. Il-funzjonijiet ewlenin tiegħu jinkludu t-titjib tal-adattabilità tal-ipproċessar tal-prodott, it-titjib tal-kwalità sensorja, u l-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa. Xi tipi jistgħu jgħinu wkoll fil-fortifikazzjoni nutrizzjonali, bħal li jaġixxu bħala sustanzi li jħaxxnu fil-formula tat-trabi biex jistabbilizzaw in-nutrijenti u jiffaċilitaw it-tibla u d-diġestjoni.
Fil-qasam tal-ipproċessar tal-ikel, minbarra li żżid il-volum u l-elastiċità fil-ħami u li żżomm l-ilma u t-tenderizing tal-prodotti tal-laħam, tista 'wkoll tipprevjeni s-separazzjoni tax-xorrox fi prodotti tal-ħalib (bħal jogurt u ġelat), ittejjeb ir-reżistenza għall-iffriżar tal-għaġina f'ikel iffriżat (bħal għaġina u blalen tar-ross glutinous), u tikseb {0}separazzjoni għolja ta' sterilizzazzjoni bla xkiel.
Għandha firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fil-qasam industrijali: fil-produzzjoni tal-karta, tintuża wkoll bħala aġent tad-daqs biex ittejjeb iċ-ċarezza tal-istampar; fit-tessuti, jintuża bħala aġent tad-daqs tal-medd biex inaqqas il-ksur tal-ħajt u jtejjeb is-sensazzjoni tal-idejn u t-tleqqija tad-drappijiet; fit-tħaffir taż-żejt, inaqqas it-telf tal-filtrazzjoni tat-tajn u jipproteġi l-ħajt tal-bir; fit-tidwib, jintuża wkoll bħala flokulant biex ittejjeb ir-rata ta 'rkupru tal-minerali; fil-kostruzzjoni, jista 'jottimizza l-adeżjoni u r-reżistenza għall-għorik tal-kisi u jsaħħaħ l-istabbiltà tal-adeżivi tal-wallpaper.
